Bœuf fermier du Maine · Poulet de Loué · Produits exclusivement frais, cuisinés avec la patience du métier.
« Le chef, ancien boucher du village, vous fait partager son goût naturel pour les belles viandes de la ferme. »
1er Prix d'honneur · Concours des meilleures Rillettes de la Sarthe
Depuis 1999, au pied de l'Abbaye Saint-Pierre de Solesmes, notre chef cuisinier — ancien boucher — sélectionne chaque pièce auprès de producteurs locaux.
Ici, rien n'est congelé, tout est frais, tout est fait maison. Le bœuf fermier du Maine, le poulet de Loué, les rillettes primées : des produits d'exception cuisinés avec la patience du métier.
« Carte courte, gage de fraîcheur — elle change selon les arrivages. »
Nos recettes du terroir en bocaux artisanaux, cuisinées comme à la maison.
12 Rue Marchande
72300 Solesmes
au pied de l'Abbaye Saint-Pierre
Lundi · Mardi · Vendredi · Samedi
12h00 – 13h30 · 19h00 – 20h30
Fermé Mercredi · Jeudi · Dimanche soir
Réservation conseillée
en particulier le week-end